Berani mencoba kuliner ekstrem di Bojonegoro? Tim Jurnaba memiliki sejumlah rekomendasi bagi kalian yang mau cicipi kuliner ekstrem di Bojonegoro.
Bojonegoro memiliki banyak pilihan destinasi wisata kuliner yang tidak hanya layak dikunjungi, tapi juga unik dan butuh nyali buat mengkonsumsi.
Apa saja kuliner kuliner ekstrem yang bisa kita coba di Bojonegoro? Berikut 5 kuliner ekstrem yang bisa kita coba ketika berada di Bojonegoro.
1. Rica-Rica Nyambik Bu Riyati
Nyambik atau Biawak atau Sliro adalah binatang yang masuk kategori reptil. Di Bojonegoro, hewan mirip komodo itu kerap ditangkap untuk dijadikan makanan. Salah satu tempat yang bisa didatangi untuk menjajal olahan nyambik adalah warung Bu Winarti.
Warung Bu Winarti terletak di Desa Ngampel, Kecamatan Kota Bojonegoro. Lokasinya tak terlalu jauh dari Balai Desa Ngampel. Sajian khas di tempat ini adalah rica-rica nyambik dengan rasa pedas yang ngebas. Selain rica-rica nyambik, warung Bu Winarti juga menjual menu lain seperti belut dan juga bekicot.
2. Rujak Wit Kates
Mau menikmati rujak yang lain dari biasanya? Kita bisa datang ke Desa Pumpungan Kecamatan Kalitidu. Di salah satu warung sederhana di Desa Pumpungan, ada penjual rujak dengan bahan batang buah pepaya atau wit kates. Batang pohon pepaya yang terasa pahit dan memiliki getah itu, ternyata bisa dijadikan sebagai bahan makanan, jika tahu cara mengolahnya.
Batang pohon pepaya sudah dicuci dan ditumbuk sedemikian rupa hingga cukup halus. Setelah itu, bahan yang sudah ditumbuk tersebut dicampur dengan buah maupun sayuran seperti mentimun, nanas dan mangga muda. Rujak Wit Kates pun bisa langsung dinikmati.
3. Kikil Saritong
Kikil sapi biasanya disajikan dalam bentuk sate atau potongan-potongan kecil. Namun hal itu tak berlaku bagi Mak Su, pemilik warung pecel dan kikil Saritong di Desa Pacul Kecamatan Bojonegoro. Kikil di tempat ini disajikan utuh bersama dengan tulang-tulangnya. Jadi, untuk menikmatinya kita harus siap dan sabar dalam memotong kikil yang masih melekat pada tulangnya.
Seporsi kikil sapi Saritong disajikan dalam mangkuk yang cukup besar. Tak hanya kikil lengkap bersama tulangnya saja yang menarik. Cita rasa dari gulai kikil Saritong juga spesial karena sangat pedas. Oleh karena itu, kikil sapi Saritong sangat cocok bagi pencinta masakan berlombok maksimal.
4. Rica-Rica Swike
Swike atau kodok merupakan binatang yang sering dijadikan sebagai menu andalan di beberapa warung di Bojonegoro. Salah satu menu yang bisa dengan mudah dijumpai adalah rica-rica Swike. Rasa yang nikmat sekaligus khasiat yang didapatkan membuat menu ini punya penggemar tersendiri.
Beberapa tempat bisa menjadi jujukan untuk menikmati menu rica-rica Swike. Salah satunya warung yang ada di sepanjang jalan Lettu Suwolo. Setidaknya ada 3 hingga 5 warung yang menjual rica-rica Swike di jalan Lettu Suwolo Bojonegoro.
5. Walang Goreng
Kuliner ekstrem Bojonegoro selanjutnya adalah walang goreng atau belalang goreng. Mengonsumsi belalang sudah menjadi tradisi bagi sebagian masyarakat Bojonegoro. Rasa yang unik akan didapatkan ketika menyantap olahan belalang ini. Namun, kuliner walang goreng ini hanya bisa ditemui ketika musim kemarau saja.
Tekstur yang renyah membuat walang goreng sangat cocok untuk dinikmati bersama sambel pedas dan nasi hangat. Banyak yang menyebut jika cita rasa walang goreng sangat mirip dengan udang. Beberapa tempat bisa didatangi untuk mencicipi walang goreng seperti Kecamatan Kalitidu dan Ngasem.
Itu tadi beberapa kuliner ekstrem yang bisa kita coba ketika berada di Bojonegoro. Bagaimana? Punya cukup nyali untuk mencicipi makanan-makanan tersebut?
Comments 1