Kuliner bercita rasa pedas memang disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang nikmat, mencicipi makanan dengan cita rasa pedas juga jadi tantangan tersendiri. Tak heran jika kuliner pedas dari seluruh penjuru dunia terus berevolusi.
Tiap negara di dunia mempunyai makanan dengan cita rasa pedas masing-masing. Indonesia contohnya, yang dikenal memiliki banyak makanan dengan cita rasa pedas. Bahkan, tiap daerah di Indonesia punya makanan pedas andalannya masing-masing, tak terkecuali Bojonegoro.
Kabupaten Bojonegoro memiliki beberapa jenis makanan super pedas. Ada Mangut Iwak Pe dari warung Sukomoro, Sukorejo. Ada pula Kikil Sapi Saritong yang bisa ditemui di Desa Pacul, Bojonegoro. Keduanya merupakan kuliner asal Bojonegoro yang tak hanya nikmat, tapi juga mampu membakar lidah orang yang memakannya.
Negara-negara lain di dunia juga memiliki makanan pedas yang mempunyai keunikan rasa tersendiri lho Nabs. Berikut ini adalah 5 kuliner unik bercita rasa pedas dari berbagai penjuru dunia.
1. Jerk Chicken – Jamaika
Kuliner yang berbahan dasar ayam ini dikenal sebagai satu di antara makanan super pedas di dunia. Makanan yang berasal dari Jamaika ini menggunakan cabai pedas habanero yang dicampur dengan aneka bumbu alami lainnya. Sekilas, Jerk Chicken memang terlihat menggiurkan. Namun saat digigit, cita rasa membakar lidah bakal langsung menyerang.
2. Pad Pirk Khing – Thailand
Kawasan Asia memang dikenal dengan aneka kuliner pedas yang lezat dan juga unik. Salah satunya adalah menu Pad Pirk Khing dari Thailand ini. Menu ini terbuat dari daging yang dicampur dengan aneka ragam sayuran, yang kemudian dibumbui dengan jahe pedas khas Thailand. Rasa pedas berpadu dengan aneka bumbu bakal membuat kita berkeringat.
3. Sik Sik Wat – Ethiophia
Kuliner khas Ethiophia ini memiliki rasa pedas yang sangat isitimewa. Makanan ini berbahan dasar daging ayam maupun dasging sapi yang dibumbui dengan berbagai macam cabai dan paprika paling pedas di dunia. Selain itu ada tambahan fenugreek, jahe dan aneka bumbu pedas lain. Banyak yang percaya bahwa Sik Sik Wat adalah paling pedas yang ada di dunia.
4. Cau Cau – Peru
Amerika Latin tak mau ketinggalan dalam menyumbang pilihan kuliner pedas dunia. Salah satu kuliner paling pedas dari Amerika Latin adalah Cau Cau. Makanan khas Peru ini terdiri dari kentang rebus yang dibumbui dengan cabai kuning khas Amerika Latin. Rasa pedas dari cabai kuning benar-benar menggigit lidah orang yang memakannya.
5. Kimchi Jjigae – Korea Selatan
Khimci merupakan makanan khas Korea Selatan. Salah satu varian Khimci yang sangat digemari oleh penyuka pedas adalah Kimchi Jjigae. Kimchi Jjigae terbuat dari sawi yang telah dibumbui dengan banyak cabai merah pedas, bawang putih, bawang merah dan jamur. Jika mempunyai riwayat penyakit perut, sangat tidak disarankan untuk mencicipi makanan ini.
Nah, itu tadi beberapa makanan unik yang memiliki cita rasa super pedas dari berbagai penjuru dunia. Kita sebagai warga Indonesia patut berbangga, karena beberapa kuliner khas tanah air banyak yang dianggap sebagai makanan paling pedas di dunia. Kalau kuliner pedas favoritmu apa Nabs?
