Mengaku pecinta dan penikmat kopi, kurang afdol rasanya kalau belum mencicipi kopi yang bukan sekadar kopi. One and only, wedange cah Bojonegoro, kopi Tjah Angon.
Muhammad Tawwabur Rokhim asyik ngudek gelas kopi saat saya berkunjung ke tempatnya. Pria gondrong berblangkon itu, memang ramah dan langsung akrab dengan tamu. Tak jarang ia langsung membuatkan kopi.
Pria yang akrab disapa Gus Tawwab tersebut, seorang pengasuh Yayasan Nur Assa’adah Bungkal yang terdapat Pondok Pesantren Deling Songo di dalamnya. Dia juga sosok di balik kopi Tjah Angon — kopi yang tak sekadar bubuk kopi dan gula.
Yang unik saat berkunjung di Pondok Pesantren Deling Songo ini, Nabs, berbeda dengan pesantren lain yang ada di Bojonegoro. Sebagian bagian pondok tersebut terbuat dari bambu, tentu ada filosofi di balik semuanya.
Tapi lebih dari itu, selain dijadikan tempat ngangsu kaweruh dan berdiskusi, tempat tersebut juga menghasilkan produk olahan kopi berjenama kopi Tjah Angon untuk dijual dan dijadikan logistik penggerak kegiatan.
Produk kopi yang dihasilkan pesantren tersebut adalah olahan kopi dari kayu dan biji secang. Ada kopi biji secang (jahe), kopi biji secang (gaharu), wedang secang, wedang uwuh, wedang bidara, wedang cincau, dan lain-lain.
Kopi produksi Tjah Angon, bukan hanya sekadar kopi. Sebab berfungsi sebagai minuman herbal. Mengingat, banyak sekali manfaat tumbuhan secang untuk kesehatan tubuh.
Seperti sumber antioksidan, mencegah penuaan dini, menurunkan resiko serangan jantung, antibiotik alami, meminimalisir rasa nyeri ketika haid, mengatasi kanker prostat, dan sebagainya.
Gus Tawwab memasarkan produk itu dengan cara beragam. Mulai dari memasarkan produk menggunakan akun sosial media seperti WA, facebook, youtube, hingga instagram.
Selain itu, juga menyalurkan produknya ke beberapa agen yang tersebar di Bojonegoro dan sekitarnya. Ketika ada suatu event seperti pameran produk, biasanya juga membuka stand.
Saya terakhir berkunjung pada 2019 lalu. Di masa pandemi ini, yang tersisa hanya sedikit ingatan. Sehingga wajar jika tulisan ini tak terlalu panjang. Hehe
Nabs, Kopi Tjah Angon sebagai produk Bojonegoro, tentu sangat cocok sebagai buah tangan atau oleh-oleh untuk dihadiahkan kepada kawan di manapun berada.
Hal itu pernah saya lakukan ketika berada di Malaysia dan Thailand. Saya coba mengenalkan produk khas dari Bojonegoro pada kawan-kawan yang ada di sana.
Memang ada kebanggan tersendiri, saat mengenalkan produk daerah ke manca negara. Selain produk lebih terkenal luas, juga meningkatkan denyut perekonomian industri kreatif di Indonesia, wabilkhusus Bojonegoro.
Kopi cap Tjah Angon merupakan salah satu produk dari Bojonegoro, Jawa Timur. Berada di bawah naungan UD Arrozaq Creative Bojonegoro. Beralamat di Bungkal, Mayangkawis, Balen, Bojonegoro.
Yang menarik dari kopi ini, kopi dikolab dengan sejumlah bahan. Sehingga tak melulu bubuk dan gula saja. Tentu ini inovasi patut diapresiasi. Sebab, membuktikan bahwa dunia perkopian amat dinamis dan bisa terus diperbaharui.
Karena itu, jika kamu mengaku pecinta dan penikmat kopi, kurang afdol rasanya kalau belum mencicipi kopi yang bukan sekadar kopi. One and only, wedange cah Bojonegoro, kopi Tjah Angon.
