Nasi goreng merupakan kuliner favorit masyarakat Indonesia. Kuliner satu ini punya banyak varian. Tiap daerah pun punya nasi goreng khasnya masing-masing. Tak terkecuali Bojonegoro yang punya banyak pilihan nasi goreng.
Nasi goreng memang tidak menjadi kuliner khas Bojonegoro. Namun bukan berarti Bojonegoro tak memiliki varian nasi goreng yang khas dan unik. Jika telaten, kita bisa menjumpai berbagai macam varian nasi goreng yang unik di Kota Ledre.
Lalu, apa saja varian nasi goreng yang bisa kita temui di Bojonegoro? Berikut ini Nabs, 5 varian nasi goreng yang bisa dipilih di Bojonegoro.
1. Nasi Goreng Chinese
Nasi goreng chinese jadi varian pertama. Chinese Food memang tak bisa dilepaskan begitu saja dari perkulineran Indonesia. Nasi goreng chinese atau cina punya karakteristik khusus. Yakni punya warna merah yang dominan. Penggunaan saus yang lebih banyak dibandingkan dengan kecap membuat warna merah jadi identitas utama nasi goreng cina ini.
2. Nasi Goreng Jawa
Karena masih bagian dari suku Jawa, varian nasi goreng Jawa pun tentu ada di Bojonegoro. Nasi goreng Jawa punya rasa yang lebih gurih. Warnanya pun lebih cokelat jika dibandingkan dengan nasi goreng cina. Nasi goreng jawa biasanya dilengkapi dengan suwiran ayam, potongan kubis dan mentimun. Kadang ditambahi pula dengan beberapa cabai hijau mentah.
3. Nasi Goreng Mawut
Selanjutnya ada nasi goreng mawut atau di tempat lain disebut dengan nasi gila. Konsep dari nasi goreng mawut ini adalah mencampurkan semua bahan pendamping ketika nasi digoreng. Jadi, dalam nasi goreng tersebut berisikan campuran telur, sosis, mie, sayuran, ayam, tempura hingga scallop. Dalam satu suapan, kita akan merasakan beberapa tekstur dan rasa sekaligus. Itulah nasi mawut.
4. Nasi Goreng Tungku Arang
Kemudian ada nasi goreng yang dibuat menggunakan tungku arang. Jika mayoritas penjual menggunakan kompor gas, beberapa penjual nasi goreng di Bojonegoro masih menggunakan tungku arang. Contohnya para penjual nasi goreng di Jalan Panglima Sudirman Bojonegoro. Ada perbedaan rasa yang mencolok ketika kita menikmari nasi goreng yang dibuat dengan menggunakan tungku arang.
5. Nasi Goreng 5 Ribuan
Terakhir ada varian nasi goreng dengan harga 5 ribuan. Belakangan ini di Bojonegoro banyak ditemui penjual nasi goreng dengan harga Rp 5 ribu saja. Contohnya di Jalan Pattimura dan di Jalan Gajah Mada. Meski harganya murah, nasi goreng tersebut tak bisa diremehkan begitu saja jika berbicara tentang rasa. Nasi goreng yang cocok bagi pelajar dan anak kosan.
Itu tadi Nabs, 5 varian nasi goreng yang bisa ditemui di Bojonegoro. Jika datang ke Bojonegoro, jangan lupa untuk mencicipi aneka ragam nasi goreng yang tak hanya enak rasanya tapi unik penyajiannya. Kalau kamu, pilih varian nasi goreng yang mana, Nabs?
