Jurnaba
Jurnaba
No Result
View All Result
Jurnaba
Home Destinasi

Estimuno, Sajian Takjil Unik dari Bojonegoro yang Patut Dicoba

Mahfudin Akbar by Mahfudin Akbar
08/05/2019
in Destinasi
Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan Ke WA

Sajian takjil khas ramadhan sangat bermacam-macam. Mulai dari makanan, jajanan dan juga minuman. Satu di antara takjil unik yang bisa ditemui di Bojonegoro adalah Estimuno.

Di sudut jalan AKBPM Soeroko, sebuah lapak berdiri dengan gagahnya. Lapak yang terletak di depan SMAN 4 Bojonegoro tersebut menyediakan hidangan berbuka puasa dalam bentuk es timun. Penjualnya menamai dagangannya dengan sebutan unik yakni Estimuno.

Pada bulan ramadhan, penjual takjil memang bermunculan. Contohnya Gustomi dan Isma Nur Choironi. Keduanya membuka lapak dagangan takjil es timun yang dinamai Estimuno.

Secara sederhana, Estimuno adalah minuman yang berbahan dasar ketimun segar yang dipadu dengan biji selasih dan perasan jeruk nipis. Bedanya dengan es timun yang lain adalah tambahan potongan buah melon.

Menurut Gustomi, proses pembuatan Estimuno dilakukan dengan cermat dan hati-hati. Karena butuh penanganan khusus supaya rasa pahit dari timun tak terasa. Mulai dari pembelian timun hingga proses penyerutan.

Gustomi dan Isma belanja timun langsung ke Pasar Bojonegoro. Pemilihan timun pun tak sembarangan. Dua pemuda tersebut sengaja belanja timun pada malam hari. Alasannya, karena timun yang dijual pada malam hari itu baru datang dari kebun petani, sehingga masih segar.

“Sengaja belanja ketika malam hari karena timun yang dijual masih segar. Pilihannya juga masih lengkap,” ujar Gustomi.

Menurut Gustomi, Estimuno buatannya ini tak hanya jadi penghilang dahaga. Estimuno juga memiliki berbagai khasiat kesehatan untuk tubuh. Mulai dari menurunkan tekanan darah tinggi hingga membantu menurunkan berat badan.

“Timun ini punya banyak khasiat kesehatan. Terutama menurunkan tekanan darah tinggi,” ungkap pemuda berusia 27 tahun tersebut.

Lapak Estimuno di Jalan AKBPM Soeroko

Setelah adzan ashar, Gustomi dan Isma sudah bersiap di lapaknya. Dengan meja sederhana, Estimuno dijejer rapi dan siap dijual kepada para pembeli yang sengaja membeli sajian untuk berbuka puasa.

Setiap hari, Gustomi dan Isma membutuhkan 2 kilogram timun segar untuk membuat sekitar 50 hingga 70 gelas. Harga segelas Estimuno pun cukup terjangkau yakni Rp 5 ribu.

Untuk keuntungan sendiri, Gustomi dan Isma bisa mendapatkan pendapatan hingga Rp 150 ribu per harinya. Margin keuntungan mencapai 50 persen dari modal awal.

Salah satu pembeli Estimuno adalah Mul. Ia sengaja memberhentikan laju sepeda motornya tepat di depan lapak Gustomi dan Isma. Pemuda yang masih berstatus mahasiswa tersebut penasaran dengan cita rasa Estimuno.

“Sengaja beli karena penasaran dengan rasa Estimuno ini. Soalnya juga jarang ada yang jual es timun di Bojonegoro,” ujar Mul kepada Jurnaba.co

Estimuno ini bisa kalian dapatkan pada sore hari jelang buka puasa. Nabsky sekalian bisa langsung datang ke Jalan AKBPM Soeroko, dekat pintu gerbang SMAN 4 Bojonegoro.

Kehadiran Estimuno ini membuat ramadhan di Bojonegoro jadi lebih berwarna. Pilihan hidangan berbuka pun jadi lebih beragam. Kalau ingin mencoba sajian takjil yang berbeda, Estimuno adalah jawabannya Nabs!

Tags: EstimunoTakjil Ramadhan

BERITA MENARIK LAINNYA

MotoGP Mandalika dan Dampak Positif Bagi Perekonomian NTB
Destinasi

MotoGP Mandalika dan Dampak Positif Bagi Perekonomian NTB

14/05/2022
5 Toko Legendaris di Bojonegoro yang Wajib Kamu Tahu
Destinasi

5 Toko Legendaris di Bojonegoro yang Wajib Kamu Tahu

10/05/2022
5 Kuliner Tengah Malam di Kota Bojonegoro
Destinasi

5 Kuliner Tengah Malam di Kota Bojonegoro

16/04/2022

REKOMENDASI

Kisah Para Penggerak Dunia Pendidikan dari Bumi Wali

Kisah Para Penggerak Dunia Pendidikan dari Bumi Wali

19/05/2022
Milad Aisyiyah dan Semangat al-‘Ashr

Milad Aisyiyah dan Semangat al-‘Ashr

18/05/2022
Hiperrealitas Norma dalam Film KKN Desa Penari

Hiperrealitas Norma dalam Film KKN Desa Penari

17/05/2022
Stop! Perempuan Bukan Objek Kekerasan

Stop! Perempuan Bukan Objek Kekerasan

16/05/2022
Bukan Tutorial Move On Bagi Yang Patah

Bukan Tutorial Move On Bagi Yang Patah

15/05/2022
MotoGP Mandalika dan Dampak Positif Bagi Perekonomian NTB

MotoGP Mandalika dan Dampak Positif Bagi Perekonomian NTB

14/05/2022

Tentang Jurnaba - Kontak - Squad - Aturan Privasi - Kirim Konten
© Jurnaba.co All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • HOME
  • PERISTIWA
  • KULTURA
  • DESTINASI
  • FIGUR
  • CECURHATAN
  • ALTERTAINMENT
  • FIKSI AKHIR PEKAN
  • SAINSKLOPEDIA
  • TENTANG
  • KONTAK

© Jurnaba.co All Rights Reserved